Voici une recette de yaourt vegan à la noix de coco facile à réaliser et riche en probiotiques (bonnes bactéries) :

Ingrédients :

1 verre de lait de coco

450 grammes de noix de coco râpée

2 gélules (poudre) de probiotiques

Recette : mettre le lait de coco avec la noix de coco râpée, ajouter les 2 gélules de probiotiques (dont vous viderez le contenu dans la préparation) et mélanger rapidement ; verser dans des ramequins et laisser reposer 8 à 16 heures, à température ambiante.

Avant la dégustation, vous pourrez ajouter un peu de vanille ou des fruits.

La préparation de ce dessert vous permet aussi de tester si vos probiotiques sont  »actifs » ou pas !

  • votre dessert a gélifié : vos probiotiques sont bons
  • votre dessert n’a pas gélifié : vos probiotiques sont  »morts », donc, inactifs !

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