Les colloïdes : ces petites particules qui oeuvrent pour notre bien-être !

Comment agissent les colloïdes dans une solution aqueuse ? La faculté de dispersion qui génère de formidables interfaces : Les dispersions colloïdales (état "ultra-divisée" de la matière) semblent échapper à la gravité, ainsi qu'aux forces d'attraction électrostatiques (forces de Van der Walls) et sont animées d'un mouvement brownien. Elles multiplient les occasions de rencontres entre particules différentes

L’eau dans le corps : un équilibre sensible & fragile !

Notre santé dépend de la qualité de l'eau que nous buvons L’eau dans l’organisme ne peut remplir pleinement son rôle que si des facteurs endogènes (déchets métaboliques) et exogènes (pollutions) ne viennent perturber son fonctionnement. En effet, notre état d’équilibre physiologique et biologique dépend non seulement de ce que nous buvons, mais aussi de ce que